□ 유전자 편집전문 스타트업 ‘벤슨 힐’ - 식재료, 후레쉬 등 출시

  ○ ‘식재료’는 식물성 단백질 성분을 높이기 위해 황두콩의 품질개량 성과

   - 올해 초고단백 콩 품종을 상용화할 계획으로 전사적 연구·개발 중

   - 대체식품 분야를 포함한 혁신 기술 연구·개발 등이 주 관심사로 부각

  ○ ‘프레쉬’는 재배기반과 유통망을 갖춘 회사 크롭OS 사육플랫폼 적용

   - 인디애나주 소재 ‘로즈 에이크레 팜스’와 협업으로 개발 추진

   - 추적 가능한 식품 등급 및 코셔 및 비GMO 표준을 목표로 개발 중

     〔출처: 애그펀더, Benson Hill launches Ingredients & Fresh business segments, 2021.3.18〕

□ 유기농  양계  생산업체  ‘벨 & 에반스’ -  유기농  조류 먹이공급시스템  도입

  ○ 거대 농업회사인 카길, 유기농 중심의 비영리단체 로데일 연구소와 제휴

   - 5년 동안 미국 옥수수와 콩밭 5만 에이커의 인증된 유기농 생산이 목표

  ○ 지금까지 시장에서 자금을 조달한 유기농 곡물 전환 프로그램 중 가장 큰 규모

   - 다른 업체들이 채택할 수 있는 모델을 만들기 위해 전사적으로 추진

                         * 2020년 벨 & 에반스는 유기농 계육 판매 25%의 성장률, 2024년까지 매년 17∼20%의 상승률 예상

                 〔출처: 애그펀더, Bell & Evans teams with Cargill, Rodale Institute to transition 50,000 farm acres to organic, 2021.3.22〕

□ 포스트 코로나의 유망시장-‘중국의 건강식품 시장’

  ○ 코로나19로 인해 건강식품에 대한 중국 내 수요는 전반적으로 증가

    - 시장 규모는    2009년  1,600억  위안(한화 약 28조 원)에서    2019년   3,965억  위안(한화 약69조 원)으로

                     연평균   9.5%의 성장률 기록. 올해는   4,000억   위안을    돌파할    것으로     예측

  ○ 중국에서  건강식품은    일반식품과   약품  사이의   개념으로    등록·비안   제도를   필득  조건

    - 비준 품목 1만6500개, 중국 내 건강식품 등록을 위해서는 수년의 시간이 필요함

     * ‘비안’이란 제조업체가 절차, 조건에 맞춰 제품 안전성, 기능 및 품질 통제 가능성에 관한 자료를 시장관리부서에 제출하는 것을 의미하며 유효기간은 없음

         〔출처: KOTRA, 해외시장 뉴스, 코로나19 이후 중국에서 뜨는 건강식품 , 2021.3.23.〕